白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸;太阳达黄经165度;于公历9月7-9日交节。

白露三候

一候鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。

二候玄鸟归

玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。

三候群鸟养羞

这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

白露习俗

收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

吃番薯

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

白露宜滋阴润燥

白露时节属秋季，与肺气相通，肺喜润而恶燥。白露节气后，早晚温差较大，气候也变得干燥，因此在注意避风寒的同时，还需要顾护阴液，防止燥邪伤肺。

老百姓有句老话叫“春捂秋冻”，适当地冻一冻能够提高人体的耐寒能力。不过要注意秋冻要有度，尤其是对于体质较弱、有慢性病史的人群。俗话说“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露节气一过，天气将逐渐变凉，日常穿衣服不能再向夏天一样赤膊露体了，需要及时根据天气变化添加衣物，以防着凉感冒。

白露之后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，空气变得干燥起来，燥气当令，易伤肺金，这对于“喜润恶燥”的娇脏是一场严峻的考验，很多咳嗽患者症状在此时加重。其次，秋天气候干冷，昼夜温差大，容易感冒，从而引发感冒后咳嗽及原有慢性肺系疾病患者咳嗽症状复发加重。再者，寒冷空气本身对气道就是一种刺激，可引起咳嗽和喘息。另外，过敏也是咳嗽的诱因，秋季空气中漂浮的过敏原种类繁多且浓度高，容易出现季节性过敏，如过敏性咳嗽、过敏性鼻炎和过敏性哮喘等。

对于秋季咳嗽，预防胜于治疗。首先，应注意气候变化，随时增减衣服，注意防寒、防过敏，雾霾天气出门尽量戴口罩，避免刺激性气体损伤肺脏。其次，要适当参加体育锻炼，以增强体质，提高抗邪能力。此外，平素容易感冒者，可以配合预防感冒保健操，面部按摩迎香穴，夜间艾灸足三里。反复久咳者，尤其应当注意起居饮食的调护，秋天燥邪当令，饮食不宜辛辣刺激及过咸，可适当选食甘润的新鲜果蔬，如梨，萝卜，百合等，但不可贪多，否则容易损伤脾胃，脾虚患者尤其要注意顾护脾胃，慎贪凉，中医认为脾与肺为母子关系，(脾)土能生(肺)金，只有脾气旺才能肺气强。

白露宜顾护脾胃

白露时节天气变凉，昼夜温差加大，不少人在这个时候会因饮食不当或外感风寒，易使脾胃机能失常，出现乏力、腹满、腹泻等。

白露前后，环境中湿度降低，天气干燥，燥邪伤人，易耗伤人体津液。此时在饮食上可以适当吃些酸味甘味等滋阴润燥的食物，酸味食物具有收敛的作用，可以帮助人体收敛阴液，甘味的食物可以生津止渴，常见的有石榴、莲子、雪梨、莲藕、葡萄、柠檬、番茄、柚子、山楂等。甘味食物和酸味食物搭配食用具有酸甘化阴的作用。同时还应减少辛味食物的摄入，因为辛味食物有发散的作用，容易耗散阴液，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、五香、八角等，更不宜吃烧烤类食物。

推荐一款药食同源的食物，它就是山药，对人体的肺、脾、肾都有补益作用，有润肺健脾益肾的作用，不仅可以炖汤，也可煮粥，还可打进豆浆里食用。在肉类中，鸭肉是比较适合这个节气食用的，它既可以补养人体的五脏，还可以养阴润燥，正如《本草纲目》记载，鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

运动调养方面，慢性胃病病人要结合自身体质进行适度锻炼，促进食物的消化和营养成分的吸收，改善胃肠道的血液循环。情志调养方面，脾胃病症状的发生发展，与人的情绪、心态密切相关。脾胃调养需保持精神愉快和情绪稳定。

 

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