《黄帝内经》有言：“岁金不及，炎火乃行，民病口疮。”意思是说：立秋时节，暑热未退，人们容易患上口腔溃疡。

夏秋交替之际，许多人的口腔开始“闹情绪”——恼人的口腔溃疡又悄悄来了。季节变化带来的干燥与湿热交替，加上饮食不当，让口腔黏膜变得格外脆弱。吃饭痛，说话痛，甚至连喝水都成了煎熬。

中医认为，“秋燥”最易伤阴，加上“秋老虎”的余威未消，体内阴阳失衡，口腔溃疡便乘虚而入。其实，只要掌握科学的饮食调护方法，就能轻松应对这个“小毛病”，让美味不再遥远。

 

口腔溃疡怎么吃?记住三宜三忌

温和蔬果护黏膜：选择质地柔软的蔬果，如煮熟的南瓜、胡萝卜、菠菜，以及香蕉、熟透的梨等水果。它们富含维生素C、B族，既能促进黏膜修复，又不会损伤溃疡面。

优质蛋白促愈合：鱼肉、鸡肉(去皮)、豆腐和鸡蛋等优质蛋白是细胞修复的“建筑材料”。烹饪时宜采用清蒸、水煮或炖煮方式，避免辛辣调料刺激。

流质食物减负担：溃疡发作期，稀饭、面条汤、豆浆、无糖酸奶等流质半流质食物是首选。它们既能减少物理刺激，又能保持口腔湿润，缓解疼痛。

 

忌吃——加重溃疡的“三刺客”

1.辛辣与酸性食物：辣椒、醋、柑橘类水果等会直接刺激溃疡面，加剧疼痛。建议拒绝食用刺激性食物，尤其火锅。

2.硬质粗糙食物：坚果、脆饼干、生蔬菜等易损伤溃疡。建议选择煮软的豆类或蔬菜泥来补充营养。

3.咖啡因饮料与酒精：咖啡、浓茶、可乐及酒类不仅刺激溃疡，还会引起口腔干燥。建议选择温开水、无咖啡因的菊花茶、薄荷茶。

 

针对夏秋季节特点，推荐专门的溃疡食疗方，兼顾美味与疗愈食疗方：

荷叶冬瓜汤：鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解毒。两者作为药食同源的搭配，皆是寒凉属性，适合暑热未退的初秋。

鲜百合银耳汤：百合清心安神，银耳性温滋阴润燥。加莲子同煮，特别适合秋燥引起的阴虚型溃疡。

 

细节定成败，吃饭也讲方法

1.温度控制有讲究：食物温度以接近体温为宜(约40℃)。过烫会灼伤黏膜，过冷则刺激神经末梢加重疼痛。可将食物调配至温热状态再食用。

2.进食方式要科学：采用少量多餐制，减轻口腔负担。细嚼慢咽，将食物处理成小块，避免触碰溃疡面。使用吸管饮用流质，避开溃疡区域。

3.进食后护理不可少：每次餐后立即用温盐水(1/2茶匙盐溶于250ml温水)或碳酸氢钠溶液漱口，保持口腔清洁。漱口时让液体在口腔内充分流动30秒后吐出。

 

营养加持：修复加速小贴士

1.补充维生素B：维生素B2是溃疡修复的重要材料。多食用动物肝脏、鸡蛋、牛奶等富含维生素B族的食物，必要时可遵医嘱补充，以加快溃疡愈合。

2.选对维生素C：促进胶原蛋白合成，加速黏膜修复。选择非酸性来源，如鲜枣、猕猴桃、木瓜等。

3.别忘记锌元素：增强免疫力，促进溃疡愈合。牛奶、鸡蛋、菌菇、豆制品是优质来源，溃疡期间可适当增加摄入。

 

防大于治

1.防暑+保湿：虽入秋，仍要避免高温环境，外出做好防晒。同时室内使用加湿器，保持50%左右的湿度，防止黏膜干燥。

2.睡好修复觉：保证晚上10点至凌晨2点的黄金睡眠时段，此时人体修复功能最强。午间闭目养神20分钟，有助于心火下降。

3.情绪要稳定：秋燥易扰心神，通过冥想、深呼吸等方式减压。研究发现，每天30分钟的有氧运动可使溃疡复发率降低40%。

4.口腔护理温柔点：选用软毛牙刷和丁硼乳膏等药物类牙膏。刷牙时避开溃疡区域，使用药物含漱液可促进愈合。

 

口腔健康是全身健康的晴雨表。正如《黄帝内经》所言：“上工治未病。”夏秋之交，调整好每日饮食，在溃疡出现前筑起坚固防线，用智慧饮食抚平口腔的“情绪波动”，让每一口食物都成为滋养而非负担。

 

本文科学性由湖北省妇幼保健院光谷院区审核