日前，一名年过6旬的金女士(化名)食用了在自家小区采摘的蘑菇后，出现呕吐、腹泻、手足麻木、全身发冷、头晕、头疼等症状，与她一同进食的三人也出现了轻度的吐泻症状，送至华中科技大学同济医学院附属武汉金银潭医院急诊科就诊。

家属将蘑菇送至医院后，经辨认为大青褶伞。该蘑菇多生长于野外，在家中花盆里、食用菌腐殖土中也能生长。有剧毒，内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素，食用后会造成多器官功能衰竭，被形象地称为“ICU菇”——吃了就进ICU。其症状为腹痛、恶心、呕吐等。经过ICU团队的紧急救治，金女士逐渐好转，目前已康复出院。

图为大青褶伞

‌如何识别?

⚠️必看!三秒识别法⚠️

✅伞盖：纯白底色+褐色鳞片(像撒了咖啡渣)

✅菌柄：中部膨大+白色菌环(像戴了项链)

✅出没地：草坪/菜园/垃圾堆/玉米地/甚至花盆里!但是，鉴别有毒的蘑菇不是重点，重点是不要吃野生蘑菇!

‌中毒症状主要症状：引起胃肠道反应，为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，患者可伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等。严重情况：由于脱水和电解质紊乱导致休克、昏迷甚至死亡。

急救措施：

立即催吐‌：误食后应迅速进行催吐等自救措施。

保留样本‌：及时保存未食用烹饪的菌体或拍照，毒蘑菇的样本或图片将有助于鉴定和指导救治工作。

立即就医：一旦有任何不适，应立即就医，并向医生详细说明毒蘑菇的进食量和食用时间。

中国疾控中心职业卫生与中毒控制所：

切记：野生蘑菇的种类繁多、它们的毒性也千差万别、毒蘑菇即使晒干或者高温烹煮后、其毒性依然不会减弱、预防毒蘑菇中毒，应遵循不买、不采、不食三不原则。

 

本文科学性由武汉金银潭医院审核