甲型病毒性肝炎,是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病。临床上以疲乏,食欲减退,肝肿大,肝功能异常为主要表现,部分病例出现黄疸,主要表现为急性肝炎,无症状感染者常见。任何年龄均可患本病,但主要为儿童和青少年。成人甲肝的临床症状一般较儿童为重。传播途径主要经粪口途径传播,食用了被病毒感染的食物和水都可被感染甲型肝炎。在污水粪便处理设备不良的地区,饮水容易被病毒感染,此外,经由被感染者处理食物皆有传染危险。海产类食物也常是感染来源,尤其是贝类、虾、蟹等海鲜容易受到病毒污染。