春节期间亲朋好友相聚，推杯换盏、大鱼大肉是常有的事，但这种“狂欢”模式，却让一个重要的消化器官——胰腺，承受着巨大的压力。每年春节后，医院急诊科都会迎来一个胰腺炎的小高峰。今天我们就来聊聊这个“节日病”，让大家远离“胰腺危机”，健康过大年。

一、胰腺：低调却至关重要的“化工厂”

在深入胰腺炎之前，我们先来认识一下胰腺这个器官。它深藏在我们上腹部的胃后方，是一个长条形的腺体，虽然平时默默无闻，却肩负着两大关键任务：

1、消化“高手”：分泌含有多种消化酶的胰液，帮助我们消化脂肪、蛋白质和碳水化合物。

2、血糖“管家”：分泌胰岛素和胰高血糖素，调节人体血糖水平。

二、什么是胰腺炎?当“化工厂”发生“内爆”

正常情况下，胰腺分泌的消化酶在胰腺内是“休眠”的，进入肠道后才被激活，开始消化食物。但当各种原因导致这些消化酶在胰腺内被提前异常激活时，就会反过来“消化”胰腺本身，导致胰腺组织充血、水肿甚至出血、坏死。

我们可以把胰腺想象成一个生产“消化炮弹”的兵工厂。正常情况下，炮弹(消化酶)安全地运出工厂(到肠道)后才被激活。而“急性胰腺炎”，就相当于炮弹在工厂内部被引爆了，整个工厂被炸得千疮百孔，引发剧烈的炎症反应。

三、四大元凶：谁引爆了胰腺?

引发这场“内爆”的导火索主要有四个，尤其在节假日期间更为高发：

1.胆道疾病

是我国最常见的病因，约占60%。当胆囊或胆管里有结石，小结石掉下来堵住了胰液和胆汁的共同出口，胰液排不出去，就会返流“自救”，引发炎症。

2.酒精

酒精会直接刺激胰腺大量分泌胰液，导致胰管内压力增高，同时还会让胰液成分发生改变，更容易在胰腺内被激活。长期酗酒者中有5%可发生胰腺炎。

3.暴饮暴食(高脂血症)

一次性摄入大量高脂肪、高蛋白食物(如红烧肉、油炸食品)，会导致血液中甘油三酯急剧升高，高甘油三酯血症已成为我国胰腺炎的重要病因。油腻饮食还会刺激胰腺过度工作，诱发炎症。

4.其他原因

包括外伤、某些药物、感染及自身免疫问题等。

四、识别信号：别把“胰腺痛”当“胃痛”

急性胰腺炎的腹痛很容易被误认为是普通的胃痛或胆囊炎，耽误治疗时机。那么，如何区分呢?

❗急性胰腺炎的典型信号❗

1、突发的剧烈腹痛：多在饱餐或饮酒后发作，位于左上腹或中上腹，像刀割样或绞痛，持续不断。

2、疼痛向后背放射：这是胰腺炎的一个典型特征，感觉前胸后背一起疼。

3、蜷曲身体能稍微缓解：疼痛时蜷曲身体或前倾坐位能稍微好受一点，平躺则加剧。

4、恶心呕吐“停不下来”：即使剧烈呕吐后，腹痛也不会缓解，这和普通胃肠炎“吐完舒服点”完全不同。

⚠️紧急提醒：出现上述症状，千万不要自行吃止痛药或胃药!止痛药会掩盖病情，延误诊断;而某些胃药可能刺激胰液分泌，加重炎症。正确的做法是：立即停止进食饮水，尽快前往医院急诊科就诊!

五、治疗：让胰腺“休假”是核心

急性胰腺炎的治疗核心就是“让胰腺休息”。

1、禁食禁水：初期必须严格禁食禁水，通过静脉输液补充营养，让胰腺彻底停止工作。

2、胃肠减压：对于腹胀、呕吐严重的患者，可能需要插胃管，引出胃内容物，减轻压力。

3、药物治疗：使用抑制胰酶分泌的药物、止痛药，有感染时用抗生素。

4、阶梯式饮食：当病情缓解后，饮食恢复需循序渐进，从无油流质(米汤、菜汁)→低脂半流质(粥、烂面条)→低脂软食(面包、瘦肉)，逐步过渡。

六、预防：健康过大年，记住这几点

胰腺炎看似凶猛，却是可以预防的，尤其是在节假日：

1.拒绝暴饮暴食：每餐吃到七八分饱即可，避免一次性摄入大量油腻食物和蛋白质。

2.饮酒要适度：能不喝最好，如果实在推不掉，男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。

3.定期体检，处理基础病：有胆结石或高脂血症(尤其是甘油三酯高)的朋友，要积极治疗，定期复查，听从医生建议。

4.警惕腹痛信号：一旦出现疑似胰腺炎的腹痛，立刻就医，别拖延。

胰腺虽小，却关乎全身。在欢度佳节、享受美食的同时，请别忘了善待它。不贪杯、不暴食、及时处理基础病，就是对胰腺最好的保护，也是对自己和家人最大的负责!

 

本文科学性由湖北省荣军优抚医院审核